蜂王胎:蜂產(chǎn)品中的奇葩存在,長得難看卻很好吃!


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   蜂王胎:蜂產(chǎn)品中的奇葩存在,長得難看卻很好吃!

蜂王幼蟲又稱蜂子、蜂王胎,它是蜜蜂蜂王產(chǎn)下的受精卵經(jīng)工蜂只飼喂新鮮蜂王漿生長發(fā)育的幼蟲體,早在公元前1200多年的《爾雅》和公元前300年的《禮記》中就有許多關(guān)于人類食用蜂子的記載,如“土蜂,吠其子,木蜂,亦吠其子。”


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(新鮮蜂王胎)


是不是長得很難看

蜂王胎:你禮貌嗎?


不是我說,這個...也太...那個啥了吧,大家自行感受一下,哈哈。但是有一說一,鮮蜂王胎是真的好吃,尤其是煎雞蛋~

蜂王幼蟲體內(nèi)含有豐富的酪氨酸,在酪氨酸酶的作用下,與空氣接觸半小時酪氨酸就會氧化而使蟲體變成黑色,同時蜂王幼蟲含水量高,且營養(yǎng)豐富極易滋生微生物而腐敗。通常的貯存方法包括低溫冷凍、白酒浸泡及冷凍干燥成干粉。

但是我選擇直接吃掉,哈哈

新鮮蜂王胎的幾種吃法

【1】炒著吃:

蜂王胎炒雞蛋:一顆雞蛋打入碗中,放入適量的新鮮蜂王胎,加一點(diǎn)鹽拌勻調(diào)味,倒入鍋中燒熱的油里,翻炒至熟即可。


【2】煮著吃:

蜂王胎燒湯:取適量新鮮蜂王胎加入做好的湯中稍微煮沸即可。


【3】蜂王胎燉雞:

和一般燉雞的方法一樣,待雞湯做好快要出鍋前10分鐘放入蜂王胎即可,煮一會就可以出鍋享用了。


【4】泡著喝:

用500g左右蜂王胎炮制2500g高度白酒(比例約1:5),可以隨時泡隨時喝掉,也可以長時間泡酒,喝的時候搖晃均勻,連蜂王胎一起喝。


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(蜂王胎泡酒)

深入了解一下 蜂王胎



01

蜂王胎是什么?



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蜂王胎又稱蜂子、蜜蜂幼蟲,它是蜜蜂卵孵化到幼蟲成蛹之前,大量吸食蜂王漿而發(fā)育成的胚胎營養(yǎng)體。


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蜂王漿生產(chǎn)過程中,移蟲后60-70h取漿,可以將挑出的幼蟲集中。一般生產(chǎn)lkg王漿,可收獲蜂王幼蟲0.2一0.3kg。對蜂王幼蟲與蜂王漿產(chǎn)量的關(guān)系進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)觀察,結(jié)果表明每產(chǎn)生531千克蜂王漿即可同時產(chǎn)生1千克的蜂王幼蟲。以我國年產(chǎn)蜂王漿3000噸左右來計(jì)算,作為副產(chǎn)品的蜂王幼蟲就有600噸左右。

蜂王胎是由蜂王的卵孵化到幼蟲封蓋成蛹前三天的這一階段的營養(yǎng)活體生物。是蜂群繁衍后代的天然產(chǎn)物。唐代《本草拾遺》:“蜂胎主丹毒,風(fēng)疹,腹內(nèi)留熱,去浮血,下乳汁,婦人帶下病”。


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(取蜂王漿)


02

成分介紹



蜂王胎含有人體所需的五十多種營養(yǎng)元素,包括極其豐富的蛋白質(zhì)(凍干時占干物質(zhì)的40%以上)、16種以上氨基酸、多種維生素、鈣、鋅、鐵、銅、硒、錳、鎂等近二十種礦物質(zhì)和微量元素,超氧化物歧化酶、牛磺酸等。


維生素A超過牛奶、雞蛋,僅次于魚肝油;維生素D超過魚肝油的10倍;所含蛋白質(zhì)以及人體必需氨基酸及不飽和脂肪酸和保幼激素與蛻皮激素;含有活性酶,乙酰膽堿及天然雌激素。


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03

食療作用



現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,蜂王胎能提高人體免疫力,促進(jìn)新陳代謝,改善神經(jīng)系統(tǒng)功能,激發(fā)細(xì)胞活力,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌;對營養(yǎng)不良,發(fā)育遲緩,益智安神,恢復(fù)體質(zhì),美容養(yǎng)顏,都有明顯的食療作用。

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神經(jīng)系統(tǒng)


蜂王胎中含有大量的乙酰膽堿,多種氨基酸,多種維生素,特別是B族維生素,它們參與進(jìn)行神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的合成與代謝,長期服用可減緩、消除神經(jīng)衰弱,神疲健忘、失眠多夢、氣短心悸等癥狀。

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抗衰老、內(nèi)養(yǎng)外顏


蜂王胎中含有豐富的抗衰老活性酶類——超氧化物歧化酶,可以清除人體內(nèi)自由基從而起到延緩衰老的作用,內(nèi)服后,又可全面調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡,使人體細(xì)胞處于良好生理代謝狀態(tài),從而體現(xiàn)美容效果,對皮膚粗糙,皺紋增多,黃褐斑、氣色晦暗,脫發(fā),斷發(fā)有明顯改善。

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內(nèi)分泌系統(tǒng)


蜂王胎營養(yǎng)豐富,能夠調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)通過滋養(yǎng)卵巢,給卵巢提供充足養(yǎng)份,延緩卵巢過早萎縮,維護(hù)其正常功能,使卵巢達(dá)到旺盛狀態(tài),從而解決女性內(nèi)分泌失調(diào)引起的疲乏無力,腰酸腿軟,月經(jīng)不調(diào),陰道干澀,性功能減退等諸多癥狀。

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促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)育


蜂王胎中含有極高蛋白,多種氨基酸,維生素A,維生素D,鋅、鈣等微量元素,對促進(jìn)少年兒童新陳代謝,益智安神,增進(jìn)食欲,增加營養(yǎng),對成年人體虛體弱,身體消瘦等皆有巨大作用。

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增強(qiáng)免疫力


蜂王胎中含有豐富的天然?;撬幔瑢Τ掷m(xù)調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能、激發(fā)細(xì)胞活力,提高機(jī)體免疫力有著顯著功效。

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消化系統(tǒng)


蜂王胎中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸、維生素B1等可促進(jìn)對胃液的合成與正常分泌,活躍了消化系統(tǒng),對治療慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍有顯著輔助治療作用。


中國第一部藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中,將其列為上品,"味平、微寒無毒補(bǔ)虛贏傷中,久服令人光澤,好顏色不老,輕身益氣"。

話說回來哈,雖然上面說了這么多蜂王胎的好處,但是蜂王胎與蜂王漿相比,建議大家長期吃蜂王漿。蜂王漿是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質(zhì),而蜂王胎是由蜂王的卵孵化到幼蟲封蓋成蛹前三天的這一階段的營養(yǎng)活體生物,這期間只吃蜂王漿,所以蜂王胎中的營養(yǎng)物質(zhì)絕大部分也來自于蜂王漿哦。


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文章附圖

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